Resep Siomay Udang
Bahan:
½ sdt garam
½ sdt gula pasir
¼ sdt lada bubuk
¼ sdt minyak wijen
½ sdt saus tiram
25 ml air es
25 gr tepung sagu
100 gr bengkuang, potong dadu kecil
1 putih telur, untuk perekat
25 lbr kulit siomay bulat, diameter 8 cm
100 gr udang kupas, cincang kasar
50 gr ayam giling
2 siung bawang putih, cincang halus
Cara Membuat Siomay Udang:
- Buat isi: aduk rata udang, ayam, bawang putih, garam, gula pasir, lada, minyak wijen, saus tiram, dan air es.
- Tambahkan tepung sagu, uleni sampai rata, masukkan bengkuang, campur sampai rata.
- Ambil selembar kulit siomay, beri 1 sdt isi, lipat menjadi setengah lingkaran. Tekuk ujungnya, rekatkan dengan putih telur hingga bagian isi menyembul di bagian tengah.
- Kukus siomay sampai matang selama 15 menit, sajikan dengan saus sambal.
Hasil: 25 potong
0 komentar:
Posting Komentar