Aneka Jajanan: RESEP MASAKAN BEBEK MASAK DAUN MUDA

RESEP MASAKAN BEBEK MASAK DAUN MUDA

Bahan:

1. 1 ekor bebek, bersihkan, potong kecil
2. 3 lembar daun mengkudu yang muda, iris halus
3. 3 sdm minyak untuk menumis
4. 3 batang serai, iris halus
5. 2 buah tomat, potong-potong
6. 3 lembar daun jeruk
7. 1 liter air
8. 2 batang daun bawang, potong kasar
9. 3 ikat kemangi, ambil daunnya
10. 8 buah cabai rawit merah
11. Minyak untuk menggoreng secukupnya

Haluskan:

1. 10 butir bawang merah
2. 6 siung bawang putih
3. 5 butir kemiri
4. 1 sdt kaldu ayam bubuk
5. 4 buah cabai merah besar
6. 1 sdt merica bubuk putih
7. 1 ½ sdt garam
8. Penyedap jika suka

Cara Membuat Resep Masakan Bebek Masak Daun Muda:

1. Goreng setengah matang daging bebek, sisihkan.
2. Panaskan minyak tumis bumbu yang halus sampai harum
3. Masukkan daging bebek, daun mengkudu, serai, tomat, dan daun jeruk.
4. Tuang air, aduk sampai mendidih. Beri daun bawang, daun kemangi, dan cabai rawit merah. Masak sampai matang

Untuk 4-5 Orang