Wisata Kuliner RESEP MASAKAN SUP BASO IKAN ASIN

RESEP MASAKAN SUP BASO IKAN ASIN

Bahan:

100 gram ikan tenggiri cincang

150 gram udang, cincang halus

2 butir telur asin mentah

3 siung bawang putih, goreng, haluskan

1 batang daun bawang, iris halus

½ sendok teh garam

¼ sendok teh lada bubuk

½ sendok teh penyedap rasa, jika suka

30 gram tepung maizena

Bahan Kuah:

800 cc air + ½ sendok the kaldu ayam bubuk

5 siung bawang putih, memarkan, goreng

3 tangkai seledri, ikat

2 batang daun bawang, potong-potong kecil

2 sendok teh kecap ikan

1 sendok teh garam

¼ sendok teh lada bubuk

½ sendok teh penyedap rasa, jika suka

1 sendok makan minyak wijen

Cara Membuat Resep Masakan Sup Baso Ikan Telur Asin:

1. Campur ikan tenggiri, udang, telur, telurasin, daun bawang, bawang goreng, lada, penyedap rasa, garam, tepung maizena. Aduk rata. Bentuk sebesar baso, rebus hingga terapung matang, tiriskan
2. Kuah: Rebus bawang putih goreng, seledri, kaldu ayam hingga mendidih. Tambahkan kecap ikan, lada, daun bawang, penyedap rasa, garam. Aduk rata, tambahkan minyak wijen
3. Hidangkan baso ikan dengan kuah

Untuk 5 porsi