RESEP MASAKAN SAMBAL GORENG DAGING
Bahan:
800 gr daging sapi
1 kg cabe merah, iris halus
1 buah petai, iris dadu kecil goreng sebentar
200 ml santan kental dari ½ butir kelapa
2 lembar daun salam
4 sdm minyak untuk menumis
300 gr minyak untuk menggoreng
Bumbu yang dihaluskan:
6 buah bawang merah
6 siung bawang putih
50 gr kemiri
1 cm jahe
2 batang sereh
½ sdt terasi
2 sdm kecap manis
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Sambal Goreng Daging:
- Rebus daging hingga empuk, potong dadu 2 cm x 3 cm, sisihkan
- Panaskan minyak, goreng daging sebentar, angkat. Goreng cabe merah sampai kering, masak dengan api kecil, setelah matang, sisihkan
- Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum
- Masukkan daging sapi, santan kental, petai, cabai goreng, garam dan gula pasir. Aduk rata, masak hingga matang
- Sajikan sambal goreng daging sebagai pelengkap makan ketupat
0 komentar:
Posting Komentar