RESEP MASAKAN TERUNG TABUR METE
Bahan:
- 6 buah terung, belah dua, rendam air
- 150 gram udang, kupas, potong dua
- 3 buah cabai kering, potong 3 cm
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 cm jahe, iris tipis
- 50 gram kacang mete, goreng, cincang kasar
- Minyak goreng secukupnya
Saus:
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan minyak wijen
- ½ sendok makan kecap asin
- 2 sendok teh gula pasir
- ¼ sendok teh garam
- ½ sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh tepung maizena + 50 cc air
Cara Membuat Resep Masakan Terung Tabur Mete:
- Goreng terung hingga matang, angkat. Tiriskan
- Saus: Masak saus sambal, minyak wijen, kecap asin, gula pasir, garam, lada bubuk hingga matang. Kentalkan dengan larutan, maizena. Angkat.
- Tumis bawang putih, jahe hingga harum. Masukkan udang, cabai kering. Tambahkan saus.
- Tata terung dipiring, siram dengan campuran saus diatasnya. Tabur kacang mete
- Hidangkan.
Untuk 3 porsi
0 komentar:
Posting Komentar