Aneka Makanan Indonesia: RESEP MASAKAN PEPES TELUR ASIN


RESEP MASAKAN PEPES TELUR ASIN

Bahan:

  1. 6 butir telur asin mentah
  2. 1 ikat kemangi, ambil daunnya
  3. 2 batang daun bawang, iris-iris
  4. 3 siung bawang putih, iris tipis
  5. 8 butir bawang merah, iris tipis
  6. 4 buah cabai hijau, iris serong tipis
  7. 8 buah cabai rawit merah, utuh
  8. 1 buah tomat, belah 8 bagian
  9. 2 cm lengkuas, memarkan
  10. 1 batang serai ambil putihnya, iris halus
  11. 300 ml santan kental
  12. 1 sdt garam
  13. 1 sdt gula pasir
  14. Penyedap jika suka
  15. Daun pisang secukupnya
  16. Lidi, untuk penyemat

Cara Membuat Resep Masakan Pepes Telur Asin:


  1. Campur daun bawang, bawang putih, bawang merah, cabai hijau, cabai rawit, tomat, lengkuas, serai, garam, gula pasir dan penyedap jika suka. Aduk rata.
  2. Ambil selembar daun pisang. Pecahkan 1 butir telur asin. Tambahkan 2 sendok makan santan, lalu tambahkan campuran daun bawang dan cabai rawit utuh.
  3. Bungkus tum, lalu semat dengan lidi. Lakukan yang sama sampai bahan habis. Kukus selama 35 menit sampai matang, angkat.

Untuk 4 porsi


0 komentar:

Posting Komentar

My Favourite Posts

Archives