RESEP MASAKAN IKAN PANGGANG PACAK (SUMATERA UATAR)
Bahan:
- 500 gram ikan kakap merah
- 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sdt garam
- 125 ml santan
Haluskan:
- 10 buah cabai merah keriting
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah tomat merah
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 1 ½ sdt garam
Cara Membuat Resep Masakan Ikan Panggang Pacak (Sumatera Utara):
- Siangi ikan, sayat kedua sisinya, cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama 20 menit
- Campur santan dengan bumbu yang dihaluskan, aduk rata. Balurkan bumbu bersantan keseluruh badan ikan, lalu panggang sambil dibolak-balik hingga ikan matang. Angkat, sajikan.
Untuk 4 porsi
0 komentar:
Posting Komentar