RESEP KUE MARMER PUTIH
Bahan:
- 200 gr gula pasir halus
- 300 ml putih telur(ayam)
- ½ sdt garam
- 225 gr terigu + ¼ sdt baking soda (ayak bersama)
- 1 sdt cream of tartar
- 3 sdm susu bubuk
- 100 gr margarine atau butter, leleh dan dinginkan
- 2 sdm coklat bubuk + 1 sdm bubuk kopi inatan larutkan dengan 5 sdm air panas
- Rum secukupnya
Cara Membuat Resep Kue:
- Kocok putih telur dan garam sampai naik, masukkan gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai kaku. Masukkan cream of tartar, kocok lagi sampai keras
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit bergantian dengan susu bubuk dan margarine leleh, dan aduk dengan sendok kayu
- Setelah rata, ambil beberapa sendok adonan dan beri larutan kopi coklat, aduk rata dan sisihkan
- Sisa adonan beri rum, ratakan
- Siapkan loyang yang disemir margarine serta ditabur sedikit tepung. Tuang ½ bagian putih ke dalamnya, tumpuki dengan adonan kopi coklat, tumpuki lagi dengan sisa adonan putih
- Ambil garpu, aduk adonan dengan garpu dengan gerakan memutar atau huruf S dibeberapa tempat untuk mendapatkan efek marmer. Panggang sampai matang
- Setelah matang, keluarkan dari cetakan. Selagi panas, olesi dengan margarine atau butter
- Dinginkan baru potong-potong.
0 komentar:
Posting Komentar