RESEP MASAKAN MARTABAK TELUR MINI
Bahan:
- 100 gram daging sapi, cincang, tumis
- 4 telur bebek, kocok lepas
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir bawang bombay, iris tipis memanjang
- 15 lembar kulit lumpia
- Minyak secukupnya, untuk menggoreng
Bumbu:
- 1 sdt merica halus
- ½ sdt pala bubuk
- 1½ sdt garam
- ¼ sdt kaldu sapi bubuk
Acar Mentah:
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 1 buah mentimun, potong dadu kecil
- 3 buah bawang merah, potong dadu kecil
- 15 buah cabai rawit
- 1 sdt cuka
- ¼ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Cara Membuat Resep Masakan Martabak Telur Mini:
- Campur daging sapi cincang yang sudah ditumis dengan telur, daun bawang, bawang bombay dan bumb. Aduk rata.
- Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan 2 sendok makan adonan telur. Lipat semua sisinya, lalu goreng di dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan martabak dengan acar mentah.
- Acar mentah: campur semua bahan acar, aduk rata.
Untuk 4 porsi
Tip: agar bagian dalam martabak matang sempurna, ketika digoreng tusuk-tusuk dengan menggunakan garpu dan goreng di atas api kecil.
0 komentar:
Posting Komentar