RESEP MASAKAN AYAM CAH PAPRIKA NANAS
Bahan:
500 gram ayam tanpa tulang, dipotong â€" potong 1 buah paprika hijau, dipotong memanjang 1 buah bawang bombay, dipotong memanjang 2 siung bawang putih, dicincang halus 100 gram nanas, dipotong kotak 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap kikkoman 250 cc air Garam dan merica secukupnya
Cara membuat resep masakan Ayam Cah Paprika Nanas:
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan paprika. Aduk sampai berubah warna Masukkan potongan ayam dan nanas. Setelah ayam berubah warna, tambahkan saus tiram, kecap kikkoman dan air Kecilkan api dan masak sampai semua bahan matang Untuk 6 porsi
» Read More...
RESEP MAKANAN PUDING YOGHURT PISANG
Bahan:
1 bungkus jelly cokelat
2 bh pisang ambon, haluskan
100 gr gula pasir
100 gr yoghurt jeruk
500 ml air
Cara Membuat Resep Makanan Puding Yoghurt Pisang:
1. Campur jelly, pisang ambon, gula, air. Aduk rata, maak hingga mendidih, angkat.
2. Masukkan yoghurt, tuang kedalam gelas/cetakan dan biarkan hingga beku dalam lemari es, angkat. Sajikan dingin.
Hasil: 10 porsi
» Read More...
RESEP MASAKAN GULAI KEPALA IKAN (ACEH)
Bahan:
3 buah kepala ikan kakap bela dua 1 buah jeruk nipis diperas 5 sendok makan minyak goreng 1 lembar daun kunyit 2 batang serai dimemarkan 2 lembar daun jeruk 600 cc santan dari 1 butir kelapa 5 buah cabai merah belah dua 5 buah cabai hijau belah dua 3 buah asam kandis Haluskan:
10 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 sendok teh lada 5 butir kemiri sangrai 1 ruas laos 1 ruas kunyit 1 ruas jahe Garam secukupnya Cara Membuat Resep Masakan Gulai Kepala Ikan (Aceh):
Lumuri ikan dengan air jeruk, sisihkan. Tumis bumbu halus. Masukkan daun kunyit, serai dan daun jeruk. Tuangkan santan dan didihkan sambil di aduk. Masukkan ikan, cabai, asam kandis. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga matang dan kuah mengental. » Read More...
RESEP MASAKAN SAYUR SEGAR SOUN
Bahan:
1000 ml kaldu 1 cm jahe, memarkan 1 batang serai, memarkan 6 lembar daun jeruk 1 buah cabai merah, iris serong 4 buah cabai rawit memarkan 100 gram jamur merang 6 buah jagung semi, belah dua 1 buah labu siam, kupas, iris 1 x 1 x 4 cm 3 sendok teh kecap ikan 2 sendok makan air jeruk nipis 1 buah tomat merah, belah 4-6 50 gram pucuk kapri / kapri muda 1 batang daun bawang, iris 3 cm 50 gram soun Minyak secukupnya untuk menggoreng Cara Membuat Resep Masakan Sayur Segar Soun:
Didihkan kaldu bersama jahe, serai dan daun jeruk, kecilkan apinya, tutup panci dan masak selama kurang lebih 30 menit. Angkat, saring kaldu, buang ampasnya. Jerangkan kembali panci di atas api, masukkan cabai, jamur, jagung dan labu siam. Tambahkan kecap ikan dan air jeruk nipis, masak hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan tomat, pucuk kapri dan daun bawang. Masak sampai seluruh bahan matang dan angkat. Goreng soun dalam minyak panas sampai kering. Angkat dan tiriskan. Taburkan soun goreng pada waktu sayur dihidangkan. Untuk 4 orang
» Read More...
RESEP KUE KROKET TUNA JAGUNG
Bahan:
100 gram mi telur 50 gram mentega ½ buah bawang Bombay, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 100 gram terigu 500 ml susu cair 200 gram jagung manis, pipil 1 kaleng tuna Garam dan merica bubuk secukupnya 2 batang daun seladri, cincang halus 2 butir telur, kocok lepas 200 gram tepung panir Minyak goreng secukupnya Cara Membuat Resep Kue Kriket Tuna Jagung:
Rebus mi hingga matang. Angkat, tiriskan Panaskan mentega, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan terigu, aduk rata. Tuang susu cair masak hingga mengental Tambahkan jagung manis, tuna, garam, merica bubuk, daun seledri. Aduk rata Ambil satu sendok makan adonan bentuk bukat lonjong. Celupkan adonan bentuk bulat lonjong. Celupkan adonan ke dalam kocokan telur. Gulingkan diatas tepung panir Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan Hasil 25 buah
» Read More...
RESEP MASAKAN SOUN GORENG GERAK CEPAT
Bahan:
250 gram soun, rendam, tiriskan 100 gram sosis, potong serong 2 butir telur, kocok lepas 3 buah jamur kuping kering, rendam, potong-potong 1 sendok makan udang kering( ebi) 1 batang daun bawang, iris tipis serong 3 siung bawang putih, iris tipis 1 sendok makan saus tiram 1 sendok the penyedap rasa, jika suka ½ sendok the lada bubuk ½ sendok the garam 1 sendok makan kecap manis 2 batang sawi putih, potong-potong Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Soun Goreng Gerak Cepat:
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ebi, sawi putih, sosis, soun, jamur kuping, daun bawang, saus tiram, kecap manis, penyedap rasa, lada, garam. Aduk rata, angkat Panaskan wajan anti lengket, dadar telur hingga matang. Pulung rata, potong-potong tipis. Tata Telur dadar di atas soun, hindangkan Untuk 3 porsi
» Read More...
RESEP KUE KROKET
Bahan:
3 ons tepung terigu 3 telur ayam ½ kaleng susu kental manis ¼ kg mentega 4 ons wortel 2 ons buncis Daun sop/ seledri ¼ kg daging giling 5 siung bawang putih ½ ons bawang merah Merica pala Tepung panir 400 cc air Garam Minyak untuk menggoreng
Cara membuat resep kue Kroket:
Haluskan bawang merah dan bawang putih Kupas wortel lalu diparut dengan parutan yang kasar Potong kecil â€" kecil buncis dan daun sop/ seledri Aduk kuning telur + susu + air tambahkan tepung terigu perlahan sambil diaduk terus jangan terlalu encer sekali adonannya Tumis bahan â€" banah yang digiling dengan mentega tambahkan pala lalu masukkan daging giling, tumis sampai setengah matang, masukkan wortel dan buncis serta daun sop, tumis sampai matang setelah itu masukkan adonan tepung pelan â€" pelan sambil terus diaduk dan biarkan sampai matang ( tanda matang tidak lengket ditangan) Setelah matang, angkat dari kompor, dan buat adonan berbentuk oval (bulan panjang) sebesar 6 cm. Celupkan ke putih telur dan ke tepung panir. setelah itu goreng dengan minyak panas » Read More...
