RESEP MAKANAN BOLA ROTI RAJUNGAN

Bahan:

1. 300 gram daging rajungan
2. 2 siung bawang putih, cincang halus
3. 50 gram tepung roti
4. 1 butir telur
5. 1 sendok makan kecap inggris
6. 2 butir telur, kocok lepas
7. 10 lembar roti tawar, potong dadu kecil
8. Garam, merica bubuk dan pala bubuk secukupnya
9. Minyak goreng secukupnya
10. Saus secukupnya

Cara Membuat Resep Makanan Roti Rajungan :

1. Campur daging rajungan, bawang putih, tepung roti, telur,kecap inggris, garam bubuk dan pala bubuk. Aduk rata
2. Ambil satu sendok makan adonan bulatkan. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis
3. Celupkan adonan ke dalam kocokan telur, gulingkan diatas potongan roti tawar
4. Goreng bola-bola hingga kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan sajikan dengan saus tomat

Hasil 20 buah

» Read More...

BISTIK LIDAH

Bahan:

-          1 potong lidah sapi (rebus 10 menit, keruk kulit luarnya)

-          500 cc air

-          3 sendok makan butter

-          2 siung bawang bombai, cincang

-          5 siung bawang putih, haluskan

-          ½ sendok teh merica bubuk

-          ½ sendok teh pala

-          5 sendok makan kecap manis

-          1 sendok makan saus tomat

-          3 ruas jari kayu manis

-          1 sendok teh garam

-          3 butir cengkih

-          3 sendok makan saus steak

Cara membuat:

1. Rebus kembali lidah yang sudah dibersihkan hingga lunak

2. Potong serong lidah. Sisihkan.

3. Panaskan butter. Tumis bawang putih, bawang bombai

4. Masukkan lidah, merica, pala, kayu manis, garam, cengkih, kecap manis, saus

    Tomat, saus steak. Aduk rata sampai berubah warna.

5. Beri air secukupnya . Masak sampai empuk dan matang

» Read More...

RESEP MASAKAN KAMBING MASAK NANAS

Bahan:

1. 400 gram daging kambing, potong dadu
2. 1 butir bawang bombay, potong dadu
3. 2 siung bawang putih, cincang kasar
4. 2 cm jahe, memarkan
5. 2 buah cabai merah, potong 2 cm
6. 2 buah cabai hijau, potong 2 cm
7. 2 sdm kecap inggris
8. 1 sdt garam
9. ½ sdt merica
10. 300 ml kaldu
11. 100 gram kembang kol, potong kuntumnya
12. 300 gram nanas, potong dadu
13. 2 sdm minyak goreng

Haluskan:

1. 5 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 4 buah cabai merah

Cara Membuat Resep Masakan Kambing Masak Nanas:

1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, bawang bombay, bawang putih, jahe, cabai merah dan cabai hijau sampai harum.
2. Masukkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna. Beri kecap inggris, garam dan merica. Aduk kembali sampai daging kambing berair.
3. Tambahkan kaldu sedikit demi sedikit sambil terus dimasak sampai daging empuk.
4. Masukkan nanas dan kembang kol. Aduk sampai kembang kol matang. Angkat.

Untuk 4 porsi

» Read More...

RESEP MASAKAN IKAN MAS BAKAR KECAP

Bahan:

1. 4 ekor ikan mas, bersihkan
2. 4 siung bawang putih, haluskan
3. 2 sdt garam
4. Penyedap jika suka
5. 2 butir jeruk nipis, ambil airnya
6. 4 sdm kecap manis
7. 4 sdm margarin

Cara membuat resep masakan ikan mas bakar kecap:

1. Belah ikan dari bagian ekor sampai kepala, lumuri ikan mas dengan garam, penyedap, dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit
2. Oles ikan dengak margarin, lalu bakar dengan api sedang sambil sesekali dibalik
3. Bakar sampai setengah matang, lalu olesi ikan dengan kecap manis, bakar kembali sampai matang, sajikan panas

Untuk 4 porsi

» Read More...

RESEP MASAKAN PUDING PANDAN WANGI

Bahan:

1. 400 ml air
2. 1 bungkus agar-agar putih
3. 2 lembar daun pandan, simpulkan
4. 100 gram gula pasir
5. ¼ sdt garam
6. 25 ml air daun suji

Vla:

1. 350 ml susu cair
2. 100 gram gula pasir
3. ¼ sdt vanili bubuk
4. 1 kuning telur
5. ¼ sdt rhum

Cara Membuat Resep Masakan Puding Pandan Wangi:

1. Masak air, agar-agar, daun pandan, gula pasir dan garam sampai mendidih. Tambahkan air daun suji. Aduk rata, angkat. Tuang ke dalam cetakan puding. Simpan dalam lemari pendingin.
2. Vla: didihkan susu, gula pasir dan vanili. Masukkan kuning telur, aduk cepat. Tambahkan rhum, aduk rata. Angkat dan dinginkan.
3. Lepaskan puding dari cetakannya, potong-potong. Sajikan puding pandan wangi dengan vla dalam keadaan dingin.

Untuk 15 potong

» Read More...

RESEP MASAKAN SAPO NASI AYAM IKAN ASIN

Bahan:

1. 50 gram ikan asin jambal roti, goreng
2. 250 gram beras
3. 450 cc air
4. 2 sendok makan minyak goreng
5. 1 sendok teh garam
6. ½ sendok teh penyedap rasa, jika suka
7. 200 gram paha ayam fillet, iris-iris

Bumbu:

1. 1 sendok makan air jahe
2. 1 sendok teh gula pasir
3. 1 sendok makan kecap asin
4. 1 sendok makan minyak goreng
5. 1 sendok teh tepung sagu
6. ¼ sendok teh mushroom sauce
7. 1 sendok makan minyak wijen
8. ½ sendok teh garam
9. ½ sendok teh penyedap rasa, jika suka
10. 1 ruas jari jahe, iris korek api

Cara Membuat Resep Masakan Sapo Nasi Ayam Ikan Asin:

1. Rendam ikan asin dengan air jahe dan gula pasir, diamkan 15 menit. Tiriskan, goreng hingga harum.
2. Masak beras dengan air, minyak, garam, penyedap rasa. Diamkan hingga air berkurang, kukus nasi 20 menit
3. Lumuri ayam dengan bumbu dan campurkan ikan asin dan nasi. Pindahkan ke mangkuk sapo. Oven 160 °C , 10 menit, aduk-aduk .
4. Hidangkan.

Untuk 3 porsi.

» Read More...

RESEP MASAKAN NASI GANDUL ( PATI-JUWANA JAWA TENGAH )

Bahan:

1. Daging sapi has
2. 3 sendok makan minyak goreng
3. 10 siung bawang putih
4. 2 sendok teh ketumbar
5. 4 cm kencur memarkan
6. 4 cm jahe memarkan
7. 1 sendok teh garam
8. Gula pasir
9. 1 sendok teh merica
10. 4 sendok makan kecap manis
11. Santan secukupnya

 

Cara Membuat Resep Masakan Nasi Gandul:

1. Rebus daging sampai empuk potong kotak-kotak kaldunya sisihkan.
2. Tumis bawang putih ketumbar sampai harum masukkan kencur dan jahe tuangi santan aduk sebentar tambahkan garam gula pasir dan merica masak sampai mendidih.
3. Masukkan daging tambahkan kecap manis aduk rata setelah mendidih angkat sajikan dengan nasi putih dan sambal tamat.

» Read More...