RESEP MASAKAN BOLU LAPIS TRIO

 

Bahan:

1. 6 butir telur
2. 250 gram gula pasir
3. 275 gram terigu
4. ½ sendok teh vanili bubuk
5. 200 ml santan kental dari ½ butir kelapa
6. Pewarna merah dan hijau secukupnya

 

Cara Membuat Resep Masakan Bolu Lapis Trio:

1. Siapkan loyang bulat dengan diameter 25 cm, alasi dengan kertas roti. Olesi dengan mentega.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengental.
3. Masukkan terigu, vanili, santan kental. Aduk hingga adonan tercampur rata, bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian beri pewarna merah, satu bagian beri pewarna hijau dan bagian lainnya biarkan putih.
4. Tuang adonan putih, kukus 10 menit. Angkat, tuang adonan hijau, kukus 10 menit, angkat. Tuang adonan merah. Kukus 15 menit atau hingga matang. Angkat.Keluarkan dari loyang, potong-potong. Sajikan.

Hasil 12 Potong

» Read More...

RESEP MASAKAN SUP BEBEK SAYUR ASIN

Bahan:

1. 400 gram sawi asin, potong besar
2. ½ Kg bebek, potong-potong
3. 4 buah tomat, potong dua
4. 4 iris asam jawa
5. 3 cm jahe
6. 2 liter air
7. 1 sendok the garam

Cara Membuat Resep Masakan Sup Bebek Sayur Asin:

1. Tata semua bahan dalam panci, didihkan dengan api besar
2. Kecilkan api, masak 1,5 jam
3. Hidangkan

Untuk 3 porsi

» Read More...

AYAM BAKAR RICA-RICA (Manado)

Bahan :

- 1 ekor ayam kampong, belah menjadi delapan

- 800 cc air

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh air jeruk nipis

- 4 sendok makan minyak untuk menumis

- 3 cm jahe, memarkan

- 5 lembar daun jeruk

Bumbu Rica-Rica :

- 7 buah cabai merah

- 10 buah cabai rawit merah

- 6 siung bawang merah

- 1 buah tomat merah, iris

- 1 sendok teh merica

- 1 sendok teh gula pasir

- Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit,

sisihkan.

2. Haluskan bumbu rica-rica, sisihkan

3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, jahe

dan ayam. Tambahkan dengan air, tutup pancinya, masak hingga bumbu meresap

dan ayam lunak. Masak kurang lebih selama 30 menit, angkat.

4. Bakar ayam sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu

5. Sajikan ayam bakar rica dengan sisa bumbu memasak ayam dan nasi hangat.

Untuk 4 porsi.

» Read More...

RESEP KUE MOHO PANDAN/JAWA TENGAH

Bahan:

1. 3 sdm tepung beras (untuk biang)
2. 1 sdt ragi instan
3. 75 ml air
4. 300 gram tepung beras
5. 100 gram tepung terigu
6. 250 gram gula pasir
7. 250 ml air
8. 75 ml air daun suji

Areh:

1. 350 ml santan dari ½ butir kelapa
2. ½ sdt garam

Cara Membuat:

1. Biang (babon):campur 3 sendok makan tepung beras, ragi dan 75 ml air. Diamkan selama 30 menit. Campur tepung beras, terigu dan gula pasir. Tambahkan adonan biang, aduk selama 15 menit. Tambahkan air daun suji diaduk sampai adonan licin.
2. Masukkan santan sambil ditepuk-tepuk. TAmbahkan garam, diamkan selama satu jam. Panaskan cetakan, lalu tuang adonan. Kukus selama 25 menit, angkat. Keluarkan moho pandan dari cetakan.

Untuk 15 buah

» Read More...

RESEP MASAKAN ASINAN GOHU BAKASANG

Bahan:

200 gram papaya mengkal, potong-potong

½ buah nanas, potong-potong

2 buah mentimun hijau, potong-potong

100 gram jagung manis

375 cc air matang

5 sendok makan air jeruk lemon atau nipis

2 lembar daun jeruk iris halus

Bahan Yang Dihalauskan:

3 buah cabai merah, buang biji

1 siung bawang putih

4 sendok makan gula pasir

2 sendok teh garam

2 sendok teh terasi

Cara Membuat Resep Masakan Asinan Gohu Bakasang:

1. Campur air matang, bumbu halus, air jeruk. Aduk-aduk
2. Masukkan mentimun, jagung, papaya, nanas. Aduk rata, diamkan 25 menit hingga bumbu meresap
3. Hidangkan

Untuk 3 porsi

» Read More...

RESEP MASAKAN AYAM SANTAN BUMBU TERASI

Bahan:

1 ekor ayam, potong 8 bagian

5 lembar daun jeruk

3 cm jahe, memarkan

3 lembar daun salam

3 cm lengkuas, memarkan

700 cc santan dari ½ butir kelapa

½ sendok teh garam

1 sendok teh penyedap rasa, jika suka

1 batang daun bawang, potong serong

Minyak goreng secukupnya

Bahan Yang dihaluskan:

6 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 buah cabai merah keriting

½ sendok the terasi

3 butir kemiri

1 cm kencur

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Santan Bumbu Terasi:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, jahe, daun salam hingga harum
2. Masukkan ayam, santan, garam, penyedap rasa. Masak dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap
3. Menjelang diangkat masukkan daun bawang, aduk rata, angkat
4. Hidangkan

Untuk 6 porsi

» Read More...

RESEP MASAKAN ORAK-ARIK TAHU TELUR

Bahan:

1. 3 sendok makan minyak sayur
2. 2 butir telur ayam, kocok hingga berbuih
3. 2 siung bawang putih, cincang halus
4. 1 sendok makan daun bawang iris halus
5. 2 buah jamur hioko, iris halus
6. 50 gram buncis, iris serong tipis
7. 50 gram worrtel, iris halus
8. 300 gram tahu putih yang bagus, tekan-tekan hingga agak hancur
9. ½ sendok teh merica bubuk
10. 1 sendok teh garam
11. ½ sendok teh minyak wijen

Cara Membuat Resep Masakan Orak â€" Arik Tahu Telur:

1. Panaskan 2 sendok makan minyak, tuangkan telur, buat orak-arikyang halus. sisihkan.
2. Tambahkan sisa minyak, tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum.
3. Masukkan sayuran. Aduk hingga layu.
4. Tambahkan orak-arik, tahu dan bumbu. Aduk-aduk hingga rata.
5. Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 Orang

» Read More...