RESEP MASAKAN NASI TUMIS SARDEN

Bahan:

1. 2 sdm minyak untuk menumis
2. ½ butir bawang bombay, cincang halus
3. 2 buah jagung manis, sisir
4. 100 gram ikan sarden
5. Kalengan siap pakai
6. 1 batang daun bawang, iris halus
7. 1 sdm saus tomat
8. 1 sdm saus sambal
9. 500 gram nasi
10. 2 sdm kecap manis
11. 50 gram kacang polong
12. 5 buah cabai rawit merah
13. 1 buah tomat, potong-potong

Haluskan:

1. 5 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
4. ½ sdt terasi bakar
5. Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Nasi Tumis Sarden:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan dan bawang bombay sampai harum. Masukkan jagung dan masak sampai jagung matang.
2. Masukkan darden dan daun bawang, aduk rata. Tambahkan saus tomat dan saus sambal, aduk rata. Masukkan nasi, lalu aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, aduk. Masukkan kacang polong, rawit merah dan tomat. Aduk rata, angkat. Sajikan nasi tumis sarden panas dengan kerupuk udang

Untuk 4 porsi

» Read More...

RESEP KUE SPICED CHEESE

Bahan:

1. 125 gram margarin
2. 2 kuning telur
3. 150 gram tepung terigu, ayak
4. 20 gram tepung maizena, ayak
5. 85 gram keju edam parut
6. 1 sdm spekuk
7. 1 kuning telur, kocok lepas, untuk olesan

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan kuning telur sampai lembut. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena, keju edam. Aduk sampai adonan bisa dibentuk.
2. Pipihkan adonan ½ cm. Cetak adonan dengan cetakkan kue kering. Letakkan adonan diatas loyang yang sudah diolesi margarin. Oles permukaannya dengan kuning telur, lalu taburi dengan bumbu spekuk.
3. Panggang dalam oven bersuhu 160°C selama 20 menit. Angkat, biarkan sampai dingin. Simpan kue dalam stoples kedap udara.

Hasil 325 gram

» Read More...

RESEP MASAKAN  KEMBANG KOL GORENG TEPUNG 

Bahan:

1. 1 buah kembang kol, potong per kuntum
2. 250 gram tepung terigu
3. 5 siung bawqng, haluskan
4. ¼ sendok the ketumbar
5. ½ sendok the garam
6. 1 sendok the penyedap rasa, jika suka
7. ½ sendok the lada bubuk
8. 50 gram tepung beras
9. 1 butir telur kocak lepas
10. 150 cc air
11. ¼ sendok the baking powder
12. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kembang Kol Goreng Tepung:

1. Tepung terigu, tepung beras, telur, garam, penyedap rasa, lada, baking powder, ketumbar, bawang putih diberi air sedikit demi sedikit. Aduk-aduk sampai rata
2. Panaskan mminyak kembang kol celupkan adonan tepung goreng hingga kekuningan.
3. Angkat, hidangkan.

Untuk 5 porsi

» Read More...

RESEP KUE HECI

Bahan:

1. 100 gr terigu
2. ½ sdt baking soda
3. Garam dan merica secukupnya
4. 2 siung bawang putih, rajang halus
5. 2 telur ayam
6. 300 ml santandari ¼ buah kelapa
7. 500 gr taoge, bersihkan ekornya 2 batang seledri, rajang halus
8. 2 batang bawang daun, rajang halus
9. 200 gr udang, kupas dan cincang halus
10. Minyak Goreng

Cara Membuat Resep Kue Heci:

1. Campur terigu, baking soda, garam, merica dan bawang putih. Tuangi telurnya, aduk rata
2. Tuangi lagi dengan santan sedikit demi sedikitsamapi adonan licin
3. Masukkan berturut-turut taoge, seledri, daun bawang dan udang. Aduk rata
4. Panaskan minyak, celupkan sendok sayurke dalam minyak panas itu lalu ambil 1 sendok sayur adonan dan celup kembali kedalam minyak panas. Goreng sampai heci setengah matang.
5. Lepaskan heci dari sendok sayur, teruskan menggoreng sampai heci matang sempurna
6. Angkat dan tiriskan. Hidangkan dengan cabai rawit sebagai teman minum the atau teman nasi.

 

» Read More...

RESEP KUE TEN-TEN MANIS 

Bahan I:

1. 40 gram tepung hunkwe
2. 300 cc santan encer dari ¼ butir kelapa
3. 75 gram gula pasir
4. ¼ sendok the garam

Bahan II:

1. 125 gram gula merah, sisir
2. 100 gram gula pasir
3. 100 cc air
4. 4 buah nangka, potong-potong
5. 200 gram kelapa parut
6. 2 sendok makan tepung ketan
7. 1/6 sendok the garam
8. Daun pisang secukupnya

Cara Membuat Resep Kue Ten-Ten Manis:

1. Bahan I: Campur tepung hunkwe, santan, gula pasir, garam. Aduk rata. Masak dengan api sedang. Aduk-aduk hingga matang dan kental. Angkat, sisihkan
2. Bahan II: Rebus gula merah, gula pasir, nangka, air hingga mendidih
3. Masukkan kelapa parut, tepung ketan, garam, daun pandan, aduk rata. Masak hingga matang angkat. Pulung bulat sebesar kelereng
4. Ambil selembar daun pisang, tuang adonan I beri isi bahan II. Bungkus bentuk kerucut. Biarkan dingin. Hidangkan.

Untuk 15 porsi

» Read More...

RESEP MASAKAN KEBAB KAMBING SAUS LEMON

Bahan:

1. 400 gram daging kambing, cincang halus
2. 1 kuning telur
3. 10 buah tusuk satai

Bumbu:

1. ¼ sdt merica hitam bubuk
2. ¼ sdt adas bubuk
3. ¼ sdt kayu manis bubuk
4. 1 sdm daun ketumbar cincang
5. 1 sdt daun peterseli, cincang
6. 1 sdt garam

Bahan saus lemon:

1. 100 gram jeruk lemon, ambil airnya
2. 50 gram kulit jeruk lemon, parut
3. 1 siung bawang putih, parut
4. 1 sdm gula pasir
5. 200 ml air
6. 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat resep masakan kebab kambing saus lemon:

1. Campur daging kambing cincang, telur, dan bumbu, aduk rata. Bentuk adonan menjadi bulatan panjang (sekitar 6 cm), tusuk dengan tusuk satai. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
2. Simpan satai di dalam kulkas selama 60 menit agar bumbu meresap. Panggang diatas bara api sambil dibolak- balik hingga matang, angkat. Sajikan kebab dengan siraman saus lemon.
3. Saus lemon: Campur semua bahan saus (kecuali larutan maizena), aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Setelah mengental, Angkat.

Untuk 10 tusuk

» Read More...

RESEP KUE ROTI KEPING WIJEN

Bahan:

1. 10 lembar roti tawar
2. 100 gram keju
3. 10 lembar daging asap
4. 2 butir telur
5. 200 gram wijen
6. 100 gram saus sambal botolan
7. 500 ml minyak goreng

Cara Membuat Resep Roti Keping Wijen:

1. Cetak roti tawar berbentuk bundar dengan cutter, sisihkan. Iris keju melebar dan tipis lalu cetak bundar sama dengan roti tawar
2. Olesi roti tawar dengan saus sambal botolan, letakkan irisan keju diatasnya. Tutup kembali dengan roti tawar. Lakukan hal sama pada sisa bahan
3. Kocok telur hingga rata masukkan roti tawar yang telah dilapisi saus dan keju, gulingkan diatas wijen hingga rata.
4. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.

» Read More...