RESEP KUE TRIPLE CHOCOLATE STEAM BROWNIES
Bahan I:
- 6 kuning telur
- 5 putih telur
- 160 gram gula pasir
- 8 gram cake emulsifier, misal Tbm, Sp, Ovalet
- ¼ sdt garam
- ½ sdt vanili bubuk
Bahan II (Campur dan Ayak):
- 110 gram tepung terigu protein sedang, misal segitiga
- 20 gram cokelat bubuk
- ¼ sdt baking powder
Bahan III (Cairkan):
- 75 gram mentega
- 75 gram margarin
- 125 gram dark cooking chocolate
Bahan V:
- 40 gram kismis
- 40 gram cokelat chip
Cara membuat resep kue Triple Chocolate Steam Brownies:
- Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental
- Masukkan bahan II sedikit demi sedikit hungga rata. Tuangkan bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata
- Tuangkan ke dalam 2 loyang ukuran 30 x 10 x T4 cm yang telah dipoles dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti, taburi dengan bahan V
- Kukus kedalam panci pengukus dengan api sedang selama 25 menit hingga matang
- Angkat dan dinginkan. Semprotkan dengan white cooking chocolate cair atau poles dengan butter cream dan taburi dengan cokelat serut atau sesuai selera
0 komentar:
Posting Komentar