RESEP MASAKAN SAYUR SEGAR TAOGE

Bahan:

1. 100 gram taoge, buang akar
2. 3 lembar daun kol, iris tipis
3. 2 batang daun bawang, iris tipis
4. 2 tangkai seledri, iris tipis
5. 2 buah cabai merah, iris tipis
6. 500 cc air
7. 2 sendok makan bawang merah goreng
8. Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu dihaluskan:

1. 2 siung bawang putih
2. 3 siung bawang merah
3. Garam, merica secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Sayur Segar Taoge:

1. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Beri air. Masak mendidih.
2. Masukkan taoge, kol, cabai merah.
3. Masak sampai matang. Beri daun bawang, seledri. Masak sebentar. Angkat dari api.
4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

» Read More...

RESEP KUE SPECULAAS KENARI

Bahan Dasar:

1. 250 gram tepung terigu protein rendah, misal kunci.
2. 100 gram gula palem
3. 125 gram mentega
4. 1 sdm bubuk spekuk
5. 2 sdm susu bubuk cair
6. 50 gram kacang kenari/ kacang mede, panggang, cincang kasar

Cara Membuat Resep Kue Speculaas Kenari:

1. Kocok gula palem dan mentega hingga lembut. Masukkan tepung terigu dan bahanâˆ' bahan lainnya, Aduk rata hingga adonan dapat dipulung.
2. gilas adonan setebal 3 mm, cetak sesuai selera dan letakkan pada loyang datar yang telah dioles margarin.
3. panggang dalam oven dengan suhu 150°c selama 30 menit hingga matang, angkat. Biarkan dingin.
4. simpan ke dalam stoples kedap udara.

» Read More...

RESEP MASAKAN AYAM ASAM MANIS

 

Bahan-bahan:

a.    ½ ekor ayam, potong kecil-kecil

b.    3 sendok makan minyak goreng

c.    ½ buah bawang bombay, iris tipis

d.    2 siung bawang putih, memarkan

e.    6 sendok makan saus tomat

f.     2 sendok makan saus sambal

g.    5 sendok makan air

h.    200 gram nanas, potong segitiga

i.      50 gram kacang polong

j.     Garam, gula pasir secukupnya

k.    Minyak goreng secukupnya

 

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Asam Manis:

1.    Lumuri ayam dengan garam. Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan.

2.    Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum.

3.    Masukkan saus tomat, saus sambal, air, garam, gula pasir. Masakn hingga matang. Tambahkan nanas, kacang polong. Aduk rata, masak sebentar. Angkat.

4.    Tata ayam dalam piring saji, siram dengan saus asam manis.

Hasil: 6 Porsi

» Read More...

RESEP MASAKAN SALAD SOUN THAILAND

Bahan:

150 gr cumi, potong-potong

200 gr udang, kupas, rebus

50 gr soun, rendam

5 buah jamur kuping, rendam, iris-iris

4 tangkai daun ketumbar

3 buah cabai rawit, buang biji, iris halus

3 sdm air jeruk nipis

2 sdm kecap ikan Thailand

1 batang daun bawang, iris halus

8 butir bawang merah, iris halus

Cara Membuat Resep Masakan Salad Soun Thailand:

1. Rebus cumi, udang sebentar, angkat, sisihkan
2. Campur cabai rawit, air jeruk, kecap ikan , bawang merah, daun bawang, ketumbar, jamur kuping, soun. Aduk rata
3. Tambahkan cumi dan udang, aduk rata
4. Hidangkan

Untuk 3 porsi

» Read More...

RESEP KUE MARTABAK MANIS BANDUNG

Bahan:

1. 300 gram tepung terigu
2. 75 gram gula pasir
3. 3 butir telur, dikocok sebentar
4. 500 cc susu hangat
5. 5 gram ragi instan
6. ½ sdt baking powder
7. ½ sdt garam

Cara membuat resep kue martabak manis bandung:

1. campur bahan yang kering â€" kering
2. Masukkan telur, aduk rata
3. Tuangi susu hangat, aduk rata. Tutup dengan lap
4. Diamkan adonan hingga mengembang kira â€" kira 2 jam
5. Masak dalam wajan anti lengket (kalau bisa wajannya tebal) dengan api sedang. Jika sudah lubang â€" lubang baru tutup
6. Jika api kurang panas adonan bisa tidak berlubang
7. Isinya bisa divariasikan dengan wijen, keju, kacang atau cokelat sesuai selera masing â€" masing

» Read More...

RESEP MASAKAN BITTERBALLEN (BOLA DAGING)

Bahan:

1. 75 gram mentega
2. 1 buah bawang bombay, cincang halus
3. 2 siung bawang putih, cincang halus
4. 250 gram daging giling
5. 1 buah wortel, cincang halus
6. 1 batang daun bawang, iris halus
7. 100 gram tepung terigu
8. 300 cc susu cair
9. ½ sdt lada bubuk
10. ½ sdt gula pasir
11. ½ sdt garam
12. 2 butir telur, kocok lepas
13. 100 gram tepung panir
14. mInyak untuk menggoreng

Cara membuat resep masakan Bitterballen (Bola Daging):

1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
2. Masukkan daging giling, masak hingga daging berubah warna. Masukkan wortel dan daun bawang, aduk rata
3. Masukkan tepung, Aduk cepat. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan rata dan licin. Masukkan lada, gula dan garam, aduk rata. Angkat dan dinginkan
4. Ambil 1 sendok makan adonan lalu bulatkan, lakukan hingga adonan habis. Celupkan bulatan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan diatas tepung panir hingga rata.
5. Goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan

Untuk 20 buah

» Read More...

RESEP MASAKAN NASI GORENG KUNING

Bahan:

1. 2 piring nasi matang yang dingin
2. 2 butir telur ayam, kocok, dibuat dadar, potong â€" potong
3. 3 sdm ebi, direndam dulu, lalu agak ditumbuk
4. Bawang merah goreng
5. Acar mentimun
6. Garam dan Gula secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

1. 3 siung bawang merah
2. 3 buah cabai merah
3. 1 cm kunyit

Cara membuat resep masakan Nasi Goreng Kuning:

1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan ebi, aduk â€" aduk
2. Masukkan nasi putih aduk rata, tambahkan garam dan gula sesuai selera
3. Sajikan dengan taburan telor dadar diatasnya dan bawang merah goreng serta acar mentimun
4. Anda dapat menambahkan daging ayam atau seafood bila suka

» Read More...