RESEP MASAKAN TEMPE GORENG ISI RAUGOUT
Bahan:
- 250 gram tempe
- 26 gram margarin
- 25 gram tepung terigu
- 150 ml susu
- 100 gram daging ayam giling
- ½ butir bawang bombay, iris halus
- 50 gram wortel, potong dadu, rebus
- 1 batang seledri, cincang halus
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdt kaldu instan
- ¼ sdt merica
- ½ sdt garam
- 1 putih telur, kocok lepas
- Tepung panir secukupnya
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara membuat resep masakan tempe goreng isi raugout:
- Kukus tempe, lalu potong persegi agak tipis, sisihkan
- Raugout: panaskan margarin, masukan tepung terigu, aduk rata, tuang susu sedikit. Masukkan daging ayam, bawang bombay, wortel dan seledri. Tambahkan gula pasir, kaldu instan, merica dan garam. Masak sampai mengental, angkat
- Isi tempe dengan raugout, tutup lagi dengan tempe, lalu padatkan. Celupkan kedalam putih telur, lalu gulingkan dalam tepung panir. Lakukan kembali sampai bahan habis
- Goreng tempe sampai kuning kecokelatan, angkat. sajikan dengan saus sambal auat saus tomat
Untuk 4 porsi
0 komentar:
Posting Komentar