RESEP KUE WAJIT

Bahan:

1. 750 gram beras ketan, rendam
2. 2 ½ butir kelapa setengah tua, parut kasar
3. 1 ½ kg gula pasir
4. 75 ml air
5. ¼ sdt vanili bubuk
6. Pewarna makanan secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur beras ketan dan kelapa parut, aduk rata. Kukus sampai setengah matang. Sisihkan.
2. MAsak gula pasir, air dan vanili lalu masukkan beras ketan dan kelapa parut. Aduk-aduk sampai matang. Angkat. Beri warna, lalu masak kembali sampai mengering. Angkat.
3. Potong-potong wajit setelah dingin.

Hasil 20 potong

Tip:jemur wajit dibawah panas mata hari supaya lebih awet

» Read More...

RESEP MASAKAN SAMBAL BAWANG

Bahan:

1. 12 butir bawang merah
2. 10 siung bawang putih
3. 25 buah cabai merah
4. 4 sdm minyak, untuk menumis
5. 1 sdt garam

Cara Membuat Resep Masakan Sambal Bawang:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai merah, sisihkan.
2. Panaskan minyak, masukkan bahan yang sudah dihaluskan bersama garam.
3. Tumis sampai matang dan berminyak. Angkat, sajikan.

Untuk 4-5 Porsi

» Read More...

Resep Masakan SARAK TERONG

Bahan:

-          4 buah terong, potong kasar

-          1 batang serai

-          50 gram ebi, haluskan

-          2 sendok makan selai kacang

-          750 cc santan dari 1 butir kelapa

-          Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

-          5 buah cabai merah

-          3 siung bawang putih

-          ½ ruas jari lengkuas

-          1 sendok teh ketumbar

-          ¼ sendok teh jinten

-          1 ruas jari kunyit

-          Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai, ebi, sampai harum

2. Masukkan terong, santan. Masak sampai santan tinggal setengah, beri selai

    kacang, aduk rata

3. Angkat dari api dan siap dihidangkan

 

 

» Read More...

RESEP MASAKAN NASI GORENG IKAN ASIN PETAI

Bahan:

1. 100 gram ikan jambal asin
2. 1 papan petai, kupas, belah dua
3. Minyak untuk menggoreng
4. 2 siung bawang putih, cincang
5. ½ butir bawang bombay, cincang
6. 500 gram nasi
7. 50 gram taoge, buang ekornya
8. 1 sdt merica bubuk
9. 3 sdm kecap asin
10. 1 sdm kecap manis
11. ½ sdt penyedap, jika suka
12. ½ sdt minyak wijen

Cara Membuat Resep Masakan Nasi Goreng Ikan Asin Petai:

1. Rendam ikan jambal asin dengan air hangat sampai mengembang. Angkat. Potong-potong ukuran dadu. Goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ikan jambal. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan ikan jambal goreng dan petai. Masukkan nasi, taoge, merica bubuk, kecap asin, kecap manis, penyedap dan minyak wijen. Aduk sampai tercampur rata. Angkat.

Untuk 4 porsi

» Read More...

RESEP MASAKAN SELADA UDANG SOUN

Bahan:

10 ekor udang kupas, ukuran sedang, rebus

100 gr daun selada air

10 butir tomat ceri, rendam hingga lunak, tiriskan

50 gr bawang bombay, iris memanjang tipis

Saus aduk rata:

3 sdm air jeruk nipis

75 ml saus ikan

1 siung bawang putih, cincang halus

6 buah cabai rawit, haluskan

½ sdt gula pasir

½  sdt garam

Cara Membuat Resep Masakan Selada Udang Soun:

1.    Susun bahan selada di mangkuk saji

2.    Tuang sausnya. Aduk â€" aduk hingga rata

3.    Sajikan segera

Untuk 4 orang

» Read More...

RESEP MASAKAN PUDING NANAS

Bahan:

1. 550 ml air
2. 200 gram daging buah nanas, potong-potong
3. 1 bungkus agar-agar warna kuning
4. 100 gram gula pasir
5. Saus karamel siap pakai

Cara Membuat Resep Masakan Puding Nanas:

1. Blender air dengan buah nanas sampai halus, tambahkan agar-agar dan gula pasir. Masak sampai mendidih, angkat.
2. Tuang adonan agar-agar ke dalam cetakan puding, simpan dalam lemari pendingin. Sajikan puding nanas dalam keadaan dingin bersama saus karamel.

Untuk 16 potong

» Read More...

RESEP MASAKAN PUDING COKELAT APRIKOT

Bahan:

1. 2 bungkus agar-agar
2. 40 gram gula pasir
3. 150 gram cokelat masak, lelehkan
4. 450 ml susu

Vla apricot:

1. 100 gram buah apricot kaleng
2. 225 ml air buah apricot
3. 1 sdm tepung maizena
4. 100 gram gula pasir
5. 75 ml air

Cara Membuat Resep Masakan Puding Cokelat Aprikot:

1. Masak agar-agar bersama gula pasir dan susu sampai mendidih. Angkat, masukkan cokelat leleh.
2. Tuang ke dalam cetakan pudding. Biarkan sampai membeku, lalu simpan dalam lemari pendingin.
3. Vla Apricot: Blender buah apricot dengan airnya dan gula pasir. Tambahkan tepung maizena, aduk rata. Masak sampai mengental. Angkat.
4. Sajikan pudding cokelat dengan vla apricot.

Hasil: 16 potong

» Read More...