Kuliner Unik: RESEP MASAKAN OPOR AYAM TELUR TAHU HATI DAN AMPELA

RESEP MASAKAN OPOR AYAM TELUR TAHU HATI DAN AMPELA

Bahan:

1 ekor ayam potong jadi 4

5 butir telur ayam, rebus, kupas

10 buah tahu, goreng

5 buah hati ayam, rebus

5 buah ampela ayam, rebus hingga empuk

750 cc santan dari ½ butir kelapa

5 lembar daun  jeruk

1 batang serai, memarkan

½ sdt asam

2 sdt gula merah, sisir

1 sdt ketumbar bubuk

½ sdt jinten bubuk

1 sdt garam

½ sdt lada bubuk

Bahan Yang Dihaluskan:

4 siung bawang putih

6 butir bawang merah

6 butir kemiri

3 cm jahe

2 cm lengkuas

Cara Membuat Resep Masakan Opor Ayam Telur Tahu Hati Dan Ampela:

1.    Didihkan santan, masukkan bumbu halus, ketumbar bubuk, jinten, garam, lada, daun jeruk, serai. Aduk rata

2.    Tambahkan hati ampela, ayam. Masukkan tahu, telur, asam, gula merah. Aduk rata.

3.    Masak hingga kuah agak kental, angkat

4.    Hidangkan