RESEP MASAKAN PUYUH TUMIS EBI ASAM PEDAS
Bahan:
- 24 butir telur puyuh
- 50 gram ebi
- 3 sdm minyak untuk menumis
- ½ butir bawang bombay, iris tipis melintang
- 3 buah cabai hijau, buang bijinya, iris tipis
- 250 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 3 mata asam jawa, larutkan dengan 50 ml air, saring
Haluskan:
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah keriting
- 3 cm kunyit, bakar
- 2 cm jahe, bakar
- ½ sdt merica
Cara Membuat Resep Masakan Puyuh Tumis Ebi Asam Pedas:
- Rebus telur puyuh sampai matang, kupas sisihkan. Rendam ebi dengan air panas sebentar, tiriskan.
- Tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan cabai merah dan ebi. Aduk sampai bumbu matang dan merata.
- Masukkan telur puyuh, air, gula pasir, garam dan air asam jawa. Masak sampai matang. Angkat.
Untuk 4 porsi
0 komentar:
Posting Komentar