RESEP MASAKAN
GORENG PETAI BADA KARIANG (PADANG)
Bahan:
- 8 papan petai
- 250 gram teri tawar basah
- Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis
Haluskan:
- 10 butir bawang merah
- 50 gram cabai merah giling
- 1 sdt garam
- ¼ sdt penyedap rasa (jika suka)
Cara Membuat Resep Masakan Goreng Petai Bada Kariang (Padang):
- Buang serat kedua sisi petai, cuci bersih. Iris petai beserta kulitnya. Goreng hingga kekuningan (jangan terlalu kering). Angkat, sisihkan. Goreng teri tawar hingga matang, angkat, sisihkan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan teri dan petai goreng. Aduk dan masak hingga bumbu meresap. Angkat, sajikan dengan nasi hangat.
Untuk 4 orang
Tip: cabai merah giling bisa dibeli di tukang bumbu di pasar tradisional atau dibuat sendiri. Caranya, haluskan 50 gram cabai merah keriting dengan menggunakan blender.
0 komentar:
Posting Komentar