RESEP KUE CLASSIC
( CHEESE CAKE)
Bahan:
- 200 gram gula kastor
- 300 gram mentega/margarin
- 7 kuning telur
- 5 putih telur
- 250 gram tepung terigu protein sedang, misal Segitiga
- 200 gram keju cheddar parut
Cara Membuat:
- Kocok mentega dan gula hingga pucat dan mengembang. Masukkan kuning telur satu-persatu sambil dikocok terus hingga mengembang. Kecilkan mikser menjadi speed 1, masukkan 150 gram keju parut, kocok rata, matikan mikser.
- Masukkan tepung terigu aduk rata.
- Ditempat lain, kocok putih telur hingga kaku, lalu masukkan ke dalam adonan mentega secara bertahap sambil diaduk rata.
- Tuangkan ke dalam loyang yang sudah dioles mentega dan ditaburi sedikit tepung terigu, lalu taburi atasnya dengan sisa keju.
- Oven selama lebih kurang 45 menit, atau hingga matang.
- Angkat, dinginkan, ptong-potong sajikan.
0 komentar:
Posting Komentar