RESEP MASAKAN TERUNG PEDAS UDANG
Bahan:
- 3 buah terung ungu jepang
- 2 sendok makan minyak sayur
- 100 rgam daging ayam, iris kecil panjan
- 100 gram udang kupas
- 100 gram sawi putih (bagian yang putih), iris kasar
Bumbu yang dihaluskan:
- 2 sendok makan rebon yang bagus, sangrai
- 3 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- ½ sendok teh terasi goreng
- 1 sendok teh garam
Cara Membuat Resep Masakan Terung Pedas Udang:
- Potong terung melintang ½ cm. Rendam air yang sudah dibubuhi sedikit garam.
- Tiriskan terung, goreng dengan sedikit minyak hingga layu. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan daging ayam dan udang aduk hingga kaku dan berubah warna.
- Masukkan terung dan sawi putih, aduk hingga layu dan bumbu meresap.
- Angkat, sajikan hangat.
Untuk 4 Orang
0 komentar:
Posting Komentar