UDANG PEPES (untuk 3 bungkus)
Bahan :
- 500 gr udang, kupas
- 3 papan petai
- 5 buah tomat hijau, potong รข" potong
- 6 lembar daun salam
- 3 batang serai, iris tipis
- 3 cm lengkuas, iris korek api
- 8 buah cabai merah, iris tipis
- daun pisang secukupnya untuk membungkus
Bumbu halus
- 6 butir bawang merah
- 2 cm jahe
- 5 butir kemiri
- 2 sdt gula merah, sisir
- 1 sdt garam
- 2 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
Cara membuat :
- udang dan bumbu diaduk rata, beri serai, 2 lembar daun salam, cabai merah, tomat, petai, lengkuas aduk rata
- bungkus dengan daun pisang, semat kedua ujungnya
- kukus selam a15 menit atau sampai matang
- panggang hingga harum, hidangkan
0 komentar:
Posting Komentar