RESEP MASAKAN GULAI IKAN ASIN
Bahan:
- 250 gram ikan asin jambal roti, potong dadu 1 cm, rendam air hangat, tiriskan
- 400 gram buah nenas, kupas, buang bagian tengahnya, potong-potong
- 2 batang sereh, ambil bagian putihnya, memarkan
- 4 lembar daun jeruk purut
- 5o ml minyak sayur
- 500 ml santan dari ½ kelapa parut
- 6 siung bawang merah
- 3 buah cabe merah
- 2 ½ cm kunyit baker
- 2 ½ cm lengkuas
- 1 sendok makan ketumbar butiran, sangrai
- ½ sendok teh terasi baker
- ½ sendok teh garam
Cara Membuat Resep Masakan Gulai :
- Bagi dua buah nanas. Yang 200 gram diblender dengan menambahkan 50 ml air hingga halus. Sisanya dipotong-potong lalu sisihkan.
- Panaskan minyak goreng. Tumis semua bumbu yang dihaluskan. Tambahkan sereh dan daun jeruk hingga harum. Masukkan sisa potongan nanas. Aduk.
- Masukkan ikan asin dan air nanas juga santan. Aduk diatas api kecil hingga matang. Sajikan bersama nasi putih. Untuk 6 porsi.
0 komentar:
Posting Komentar