Wisata Kuliner Resep AYAM RENDANG


AYAM RENDANG (untuk 4 porsi)

Bahan :

- 1 ekor ayam potong menjadi 8 bagian

- 750 cc santan dari 1 butir kelapa

- 5 lembar daun salam

- 2 lembar daun kunyit

- 2 barang serai, iris tipis

- 8 lrmbar daun jeruk purut

- 1 buah asam kandis

- 1 ½ sdt garam

- 1 sdt penyedap rasa,

- minyak goreng secukupnya

Bahan halus :

- 8 buah cabai merah

- 12 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 3 cm kunyit

- 4 cm lengkuas

Cara membuat :

  1. tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, daun salam, daun kunyit, serai, daun jeruk, asam kandis, garam, penyedap rasa, aduk rata
  2. masukkan santan, masak hingga santan tinggal sedikit
  3. angkat dan hidangkan

0 komentar:

Posting Komentar

My Favourite Posts

Archives