RESEP MASAKAN TOFU TUMIS UDANG
Bahan:
- 2 bungkus tofu
- Minyak , untuk menumis dan menggoreng
- 300 gram udang berukuran sedang, kupas, sisakan ekornya
- 150 gram brokoli, petik per kuntum
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- ½ butir bawang bombay, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, belah, buang bijinya, iris halus
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 250 ml air
Cara membuat resep masakan Tofu Tumis Udang:
- keluarkan tofu dari kemasannya, lalu potong dengan tebal 1 cm. Goreng tofu dalam minyak banyak dan panas hingga kecokelatan dan kering, angkat, tiriskan
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan udang dan cabai merah, aduk hingga kaku. Tambahkan air dan bumbu lainnya, masak hingga mendidih
- Masukkan tofu goreng dan brokoli aduk hingga layu. Tambahkan sedikit demi sedikit larutan maizena sambil diaduk hingga mengental. Angkat, sajikan
Untuk 4 porsi
0 komentar:
Posting Komentar