RESEP KUE CHEESE AVENUE STEAM BROWNIES
Bahan I:
- 375 ml putih telur
- 175 gram gula pasir
- 10 gram cake emulsifier, misal Tbm, Sp, Ovalet
Bahan II (Campur dan Ayak):
- 140 gram tepung terigu protein sedang, misal segitiga
- 35 gram cokelat bubuk
- ¼ sdt baking powder
- ½ sdt vanili bubuk
Bahan II (Cairkan):
- 100 gram dark cooking chocolate
- 75 gram mentega
Bahan IV:
- 1 butir telur
- 50 gram cheese spread
- 70 gram white cooking chocolate, cairkan
- 40 gram tepung terigu protein sedang, misal segitiga
Bahan V:
50 gram kelapa kering
Cara membuat resep kue Cheese Avenue Steam Brownies:
- Bahan I: Kocok putih telur hingga mengembang, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit terus dikocok. Tambahkan cake emulsifier, kocok kembali hingga mengembang dan mengenal
- Masukkan bahan II sedikit demi sedikit hingga rata. Tuangkan bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata
- Tuang ke dalam 2 loyang ukuran 30 x 10 x T4 cm yang telahterlebih dahulu dipoles dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti
- Bahan IV: kocok cheese spread hingga lembut. Masukkan telur, kocok kembali hingga tercampur rata. Tuangkan white cooking chocolate, tambahkan tepung terigu dan aduk rata
- Masukkan ke dalamkantong plastik segitiga, semprotkan di atas adonan membentuk garis. Taburi dengan bahan V hingga rata
- Kukus ke dalam panci pengukus selama 20 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan
0 komentar:
Posting Komentar