RESEP MASAKAN SAMBAL LINGKUNG (PALEMBANG)
Bahan:
- 100 gram daging ikan gabus
- ½ butir kelapa, parut
- 200 ml santan
Haluskan:
- 7 buah cabai merah
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- ½ sdt jintan
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Sambal Lingkung (Palembang):
- Haluskan daging ikan gabus. Sisihkan. Sangrai kelapa parut sampai kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
- Masak santan bersama bumbu halus sampai mendidih. Masukkan kelapa sangrai dan daging ikan gabus yang dihaluskan. Masak sampai santan kering. Angkat.
Untuk 4-5 orang
0 komentar:
Posting Komentar