Kuliner Indonesia: RESEP MASAKAN TELUR LIPAT ASAM MANIS


RESEP MASAKAN TELUR LIPAT ASAM MANIS

 

Bahan-bahan:

a.    8 butir telur

b.    2 batang daun bawang, iris halus

c.    Garam, merica bubuk secukupnya

d.    2 sendok makan minyak goreng

 

Saus Asam Manis:

a.    2 sendok makan mentega

b.    1 buah bawang bombay, cincang halus

c.    2 siung bawang putih, cincang halus

d.    50 gram daging giling

e.    7 sendok makan saus tomat

f.     2 sendok makan saus sambal

g.    100 ml air

h.    50 gram kacang polong

i.      2 batang daun bawang, iris tipis

j.     1 sendok makan air jeruk nipis

k.    Garam, gula pasir secukupnya

 

Cara Membuat Resep Masakan Telur Lipat Asam Manis:

1.    Kocok telur, daun bawang, garam, merica bubuk hingga tercampur rata.

2.    Panaskan minyak di atas pan dadar. Tuang sedikit adonan telur, ratakan.

3.    Setelah setengah matang, lipat telur, angkat.

4.    Tuang kembali sedikit adonan sampai setengah matang, letakkan telur yang sudah dilipat dibagian pinggir dadar. Lipat kembali, angkat.

5.    Tuang kembali sedikit adonan, lakukan hal yang sama hingga adonan berlapis. Masak hingga matang. Angkat.

6.    Saus Asam Manis: panaskan mentega, tumis bawang bombay, bawang bombay hingga harum. Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna.

7.    Tambahkan saus tomat, saus sambal, air, garam, air jeruk nipis, gula pasir. Masak hingga matang. Beri daun bawang, kacang polong. Aduk rata, angkat.

8.    Potong-potong telur, letakkan di atas piring saji, siram dengan saus asam manis. Sajikan.

Hasil: 5 porsi


0 komentar:

Posting Komentar

My Favourite Posts

Archives