Resep Makanan Indonesia: RESEP KUE TELUR GABUS


RESEP KUE TELUR GABUS

Bahan:

  1. 250 gram tepung kanji
  2. 60 gram tepung terigu, protein sedang
  3. 3 butir telur, kocok lepas
  4. 50 ml air
  5. ½ sdt garam
  6. Minyak untuk menggoreng

Besta:

  1. 350 gram gula pasir
  2. 150 ml air

Cara Menbuat:


  1. Campur tepung kanji, tepung terigu, dan telur, aduk rata. Tuang air dan tambahkan garam. Uleni sampai kalis.
  2. Ambil sedikit adonan, pulung-pulung panjang kecil. Masukkan ke dalam minyak goreng dingin. Nyalakan apinya biarkan sampai minyak memanas dan adonan mekar perlahan. Aduk perlahan sampai matang, angkat dan tiriskan.
  3. Besta:masak gula dan air larutan gula sampai larut dan berserabut, masukkan telur gabus, aduk rata sampai kering.

Hasil 650 gram

Tip: gunakan 2 buah wajan supaya lebih mudah dan cepat dalam pembutannya.Supaya besta merata dan mempermudah pengadukan sebaiknya gunakan ¼ resep dahulu.


0 komentar:

Poskan Komentar

My Favourite Posts

Archives