RESEP MASAKAN SOP KAMBING PARK TERRACE
Bahan:
- 2 lb daging kambing/goat
- 1 st pala halus
- 1 st jahe
- 3 btr cloves
- 3 sm garlic halus
- 8 bh bawang merah, iris halus
- 3 sdm margarine
- 1 sdt merica halus (atau boleh ditambah, sesuai selera)
- 150 gr wortel, potong sesuai selera
- 200 gr kentang, sama
- 2 buah tomat, belah 4
- 2 btg daun bawang, 2 btg dauan seledri, iris @ 2cm
- 2 sdm bawang goreng
- Garam secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Sup Kambing Park Terrace:
- Rebus daging kambing selama 1 1/2 atau 2 jam. Buang lemaknya & sisakan sedikit air rebusannya.
- Tumis bawang putih sampai harum, setelah itu masukkan bawang merah,
setelah layu, masukkan 2 cup air, didihkan. - Masukkan daging kambing, garam, pala, cegkeh & merica kedalam tumisan bawang.
- Setelah daging lunak, masukkan tomat, wortel, kentang, daun bawang dan seledri.
- Masak hingga matang. Angkat.
- Hidangkan panas-2 dengan taburan bawang goreng.
Note: kalau ingin praktis, wortel & kentang dapat diganti dengan frozen
vegetables, cukup 1/2 lb saja.
0 komentar:
Posting Komentar