RESEP MASAKAN SAYUR PEPAYA MUDA
Bahan:
- 1 buah pepaya mudaukuran sedang, kupas
- 1 sdt garam
- 1 liter santan cair
- 200 gram kacang panjang, potong 3 cm
- 100 gram tempe, potong dadu kecil
- 250 gram udang ukuran sedang, kupas
- 2 lembar daun salam
- 1 ibu jari lengkuas, memarkan
- ½ sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 3 sdm minyak untuk menumis
Haluskan:
- 4 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah besar
- 2 sdm ebi, rendam air hangat
Cara Membuat Resep Masakan Sayur Pepaya Muda:
- Potong-potong pepaya kecil memanjang atau serut memanjang, remas-remas dengan garam. Cuci bersih, tiriskan.
- Didihkan santan cair, kecilkan api, lalu masukkan pepaya muda, kacang panjang, tempe daun salam dan lengkuas.
- Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan gula dan garam. Masukkan udang, aduk sampai udang berubah warna. Masukkan tumisan udang ke dalam sayur. Angkat, sajikan hangat.
Untuk 4 porsi
0 komentar:
Posting Komentar