Aneka Jajanan: Resep Sup Kepiting Tahu Asam Pedas


Resep Sup Kepiting Tahu Asam Pedas

 

Bahan – Bahan :

2 sdm minyak goreng

3 siung bawang putih, cincang halus

½ buah bawang Bombay, cincang halus

2 ruas jari jahe, memarkan

150 gr daging kepiting

1 ltr air

100 gr kacang polong

1 buah tahu telur, iris 1 cm

3 buah jamur kuping segar, potong-potong

50 gr jagung manis pipil

2 buah cabai keriting, iris halus

1 sdt lada hitam bubuk

2 sdt kecap ikan

2 sdm maizena, larutkan dengan 2 sdm air

1 batang daun bawang, potong-potong

2 sdm air jeruk nipis

Garam secukupnya

Cara Memasak Resep Sup Kepiting Tahu Asam Pedas:

 

1.    Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang Bombay, jahe hingga harum.

2.    Masukkan daging kepiting, masak hingga matang. Angkat.

3.    Didihkan air, beri tumisan kepiting, kacang polong, tahu, jamur, jagung manis, cabai, lada hitam, kecap ikan, garam. Masak hingga matang.

4.    Tambahkan daun bawang, air jeruk nipis, aduk rata. Tuang larutan maizena, masak hingga mengental. Angkat, sajikan.

Untuk 5 porsi


0 komentar:

Poskan Komentar

My Favourite Posts

Archives