Aneka Jajanan: RESEP MASAKAN KENTANG SAMBAL EBI


RESEP MASAKAN KENTANG SAMBAL EBI

Bahan:

  1. 1 kg kentang tes
  2. 1 sdm kapur sirih
  3. Minyak goreng
  4. 100 gram ebi yang bagus, rendam air hangat hingga mengembang, tiriskan, haluskan, sangrai hingga kering
  5. 4 sdm bawang merah goreng

Haluskan:

  1. 100 gram cabai merah
  2. 8 siung bawang merah
  3. 4 siung bawang putih
  4. 6 butir kemiri
  5. 50 gram gula merah, sisir halus
  6. 2 sdm gula pasir
  7. 1 sdt garam

Cara membuat resep kentang sambal ebi:

  1. Kupas kentang, iris sebesar batang korek api
  2. rendam kentang dalam air yang dibubuhi sedikit garam dan air kapur sirih. Tiriskan hingga agak kering
  3. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan
  4. Panaskna 4 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan mendidih
  5. Masukkan kentang ebi dan bawang merah goreng. Aduk cepat hingga rata dan kering
  6. Angkat, dinginkan

Untuk 800 gram


0 komentar:

Posting Komentar

My Favourite Posts

Archives