Kuliner Indonesia: RESEP CUP CAKE STROBERI

RESEP CUP CAKE STROBERI

Bahan:

1. 8 kuning telur
2. 4 putih telur
3. 100 gram gula pasir
4. 1 sdt cake emulfisier
5. ½ sdt vanili
6. 225 gram tepung terigu
7. 75 ml susu cair evaporated
8. Sirop rasa stroberi secukupnya
9. Paper cup secukupnya
10. Buah stroberi segar,untuk hiasan

Krim stroberi:

1. 200 gram mentega putih,kocok lembut
2. 200 gram margarin,kocok lembut
3. 200 gram susu kental manis
4. 100 gram cokelat blok putih (white cooking chocolate)
5. ½ sdt pasta stroberi

Cara Membuat:

1. Kocok telur,gula dan emulfisier sampai kental.Masukkan tepung terigu yang diayak bersama vanili.Aduk rata.Beri susu dan aduk sekali lagi.
2. Tuang adonan ke dalam paper cup sampai ¾ tingginya.Panggang dengan oven panas selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang.Angkat,oles panas-panas dengan sirop rasa stroberi.Biarkan dingin.
3. Hias bagian atas cake dengan krim dan buah stroberi
4. Krim stroberi:kocok mentega putih dan margarin sampai lembut.Masukkan susu kental manis,cokelat blok yang sudah dilelehkan,dan pasta stroberi.Kocok sampai rata.Setelah dingin lapisi dengan krim stroberi,dan hias dengan buah stroberi segar.