RESEP MASAKAN IKAN BAKAR TERASI
Bahan:
1 ekor ikan bawal atau kakap
1 sendok makan air jeruk lemon atau nipis
1 sendok teh garam
3 sendok makan minyak goreng
¼ sendok teh lada bubuk
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
5 siung bawang putih
3 cm jahe
3 cm kunyit
5 butir kemiri
Sambal Terasi:
5 buah cabai merah keriting
3 sendok teh terasi
1 buah tomat
6 buah cabai merah rawit merah
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
½ sendok teh garam
Semua bahan sambal terasi haluskan, baru goreng
Cara Membuat Resep Masakan Ikan Bakar Terasi:
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, lada. Diamkan 20 menit
- Campur bumbu halus, minyak dan kecap manis. Aduk rata. Lumuri ikan, diamkan 20 menit. Bakar sambil diolesi sisa bumbu hingga matang
- Hidangkan ikan bakar dengan sambal terasi.
Untuk 3 porsi
0 komentar:
Posting Komentar