RESEP MASAKAN PEPES TELUR ASIN
Bahan:
- 6 butir telur asin mentah
- 1 ikat kemangi, ambil daunnya
- 2 batang daun bawang, iris-iris
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 8 butir bawang merah, iris tipis
- 4 buah cabai hijau, iris serong tipis
- 8 buah cabai rawit merah, utuh
- 1 buah tomat, belah 8 bagian
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai ambil putihnya, iris halus
- 300 ml santan kental
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Penyedap jika suka
- Daun pisang secukupnya
- Lidi, untuk penyemat
Cara Membuat Resep Masakan Pepes Telur Asin:
- Campur daun bawang, bawang putih, bawang merah, cabai hijau, cabai rawit, tomat, lengkuas, serai, garam, gula pasir dan penyedap jika suka. Aduk rata.
- Ambil selembar daun pisang. Pecahkan 1 butir telur asin. Tambahkan 2 sendok makan santan, lalu tambahkan campuran daun bawang dan cabai rawit utuh.
- Bungkus tum, lalu semat dengan lidi. Lakukan yang sama sampai bahan habis. Kukus selama 35 menit sampai matang, angkat.
Untuk 4 porsi
0 komentar:
Posting Komentar